Cómo pedir el corte de la carne de res en España
Hacer la compra de la comida es una de las actividades más importantes a la hora de emigrar, y con ello hay que aprender los nombres que se les da a ciertos alimentos y en especial, a los cortes de la carne de vacuno. Estas cosas tan sencillas suelen ser importantes para que la hora de hacer el mercado sea sencilla, amena y que de gusto elegir entre tantos productos.
La carne de vacuno es uno de los alimentos más demandados de la canasta básica alimenticia de cualquier núcleo familiar, y los cortes son sinónimo de calidad a la hora de comer.
En cuanto a las piezas de la carne podemos señalar que en algunos de los aspectos centrales al momento de definir la calidad de una carne en general tenemos: el sabor, la ternura, el precio y la alimentación y las condiciones de crianza que han recibido los animales antes de sus sacrificios. Y en España por lo general, la crianza de estos animales suelen ser de óptima de calidad. En este país se cuenta con un cuidado vital ya que la producción es de la mejor calidad en el mundo.
En España, los cortes del animal van de la mano a su forma de cocción; es decir, si es a la parrilla o barbacoa, si es para un guiso o si es a la plancha. En todo caso estos cortes están muy apegados a la cultura española y sus regiones.
Esta carne tierna por corte se suelen llamar:
- COSTILLAR
Es la pieza entera, que abarca todas las costillas de la vaca con poca carne. Se lleva entera a la parrilla o a la asadera. En España se conoce como la parte central de la falda.
- PALETA
Se consigue al desechar huesos, omóplato y húmero y al cortar el garrón delantero. De su parte central, se obtienen los bifes que asamos a la plancha. El corte de la paleta equivalente en España se llama espaldilla.
- BIFE DE CHORIZO
El bife de chorizo pertenece a la costilla sin hueso que se encuentra en la cara externa del lomo del animal. En España se conoce como lomo bajo.
- LOMO
Es el músculo alargado y cónico que se encuentra junto al espinazo y debajo las costillas. En España se conoce como solomillo.
Si tienes alguna duda estamos para ayudarte. Contáctanos a info@voyaemigrar.com
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Gastronomía decembrina en Madrid
Llegó el mes más esperado para infinidades de familias, no solo por los regalos, sino porque la mesa y la comida siempre reúnen a la familia. En este post, Voy a Emigrar quiere aportarte información sobre la mesa tradicional de las familias españolas y si te invitan a una de estas comidas durante las fiestas conozcas sobre sus tradiciones.
La gastronomía en España durante la Noche Buena (24 de Diciembre) y la Noche Vieja (31 de Diciembre) suele ser mariscos, cigalas, camarones o gambas, gulas… También está presente el cochinillo, el Jamón ibérico, los quesos madurados y el delicioso cordero. Estas noches las mesas se visten con sus mejores galas y deliciosos platos desde las tapas o bien conocidos pasapalos hasta los postres. El turrón y el Panettone son los postres favoritos de los más pequeños de la casa.
Algunas familias incluyen sopas en el menú, todo dependerá de la provincia de España en la que te encuentres, lo importantes es educar al paladar y conocer nuevas costumbres.
Sin embargo, puedes mantener tus tradiciones si así lo requieres. En toda España hay mercadillos latinos dónde puedes armar los ingredientes para tus deliciosos platos. Recorre varios locales para que puedas verificar los precios, condiciones y ponderar que te viene mejor al bolsillo para decorar tu mesa en estas fiestas especiales.
Si no quieres cocinar, también hay opciones para ti. En Madrid y otras provincias cuentas con restaurantes que incluyen en su menú cotidiano platos navideños de diversos países para que te sientas como en casa mientras comes. A su vez, puedes encargar tu pedido y tenerlo en casa para las fiestas y así disfrutar en el calor de tu hogar de las tradiciones que añoras.
No te quedes en estas fechas tan especiales sin un rico plato que disfrutar, esperamos todo un año para que lleguen estas fiestas especiales y España te da opciones para que la pases genial.
Aprovecha que este año finalice de forma maravillosa para que el próximo sea aún mejor. Tú decidiste estar aquí, que mejor que conocer nuevas tradiciones en esta oportunidad en la cual puedes comenzar de cero.
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Marcas Blancas
En España hay productos en el mercado con un precio más accesible y de muy buena calidad. Las grandes tiendas de supermercados te van a ofrecer sus propios productos, a estos se les denomina las marcas blancas ya que en comparación con los productos reconocidos por sus buenas marcas estos suelen ser más accesibles.
Así que a la hora de la compra no te detengas por comprar productos con precios bajos y accesibles a tu bolsillo. En España todo suele ser de muy buena calidad bien sea comida, medios de limpieza o de higiene personal. Son muy parecidos a los productos originales.
Y justo cuando llegamos esto nos permite ahorrar mientras conseguimos empleo o nos estabilizamos en esta fase inicial.
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